つぶつぶ雑穀中華 [ 大谷ゆみこ ]のレビューは！？

年齢不詳さん
図書館で借りて、おもしろかったので、購入しました。自分は雑穀類が好きですが、家族はあまり。。なので、これから、いろいろ試して、みんなでおいしくいただけるようがんばります。

年齢不詳さん
揚げものが多いのが気になりました。揚げるという高温調理は有害物質のアクリルアミドが発生してよくないので、せっかくからだにいい雑穀をつかっていても意味がなくなる気がします。 ただ、揚げる調理を焼く調理に置き変えれば、使えそうなレシピが多かったように思いました。

30代 女性さん
つぶつぶスープにはまっています。ミネラルなど豊富でLDHも下げるとかできびスープを毎朝違う野菜で作っています。 昆布と塩の味付けのみでも、とろみが出てあったまります。 いろんな雑穀が手に入りやすくなってきたのでおかずにも使いたいなと思い同じシリーズをまとめて購入。 晩御飯にも活用していきたいです。

30代 男性さん
挽肉代わりに高キビを使った麻婆豆腐にはまっています。肉食中心の生活からの切り替えに役立っています。

30代 女性さん
待ってましたの「つぶつぶ中華」♪ 野菜と和素材をベースに高キビ、ヒエ、もちキビ…板麩や高野豆腐・・が美味しい中華風料理に変身します。また、つぶつぶ流中華冷菜が何気に役にたちました。